Fejkad potatis

I måndags åt jag och Martin såå god middag! Mörad ytterfläskfilé med "stekt potatis" och vitlökssmör! Bilden ser lite trist ut men det är riktigt gott. Denna maträtt går både under kategorin mejerifritt (undantaget smör) och strikt LCHF! Gött mos!
 
 
4 portioner
 
1 zucchini
600 g mörad ytterfläskfilé
Smör
Salt och peppar
LCHFklubbens grillkrydda
Vitlök
 
Skär köttet centimetertjockt. Salta och peppra och stek så båda ytor får en fin gyllene färg. Sänk tempraturen och lägg på lock och en stor klick smör. Tärna zucchinin och lägg i en liten klick smör i pannan. Häll på grillkrydda och stek till det mjuknat med inte är för mycket vatten kvar. Servera med egengjort vitlökssmör (pressa vitlök i bregott och rör om).
 
KÖSS