Powered by Jasper Roberts - Blog

LCHF-magasinet

Nu har sommarnumret släppts av LCHF-magasinet! Här kommer lite info om numret:
 
 

Svensk åkerareal upptas till ca en tredjedel av gluteninnehållande spannmålsodling. Bör vi därför i solidaritet med landets bönder äta spannmål? Bo Zackrisson försöker ge svar på den svåra frågan…

Vilse i glutenpannkakan

Det skrivs mycket om gluten i dessa dagar. Glutenfritt har blivit en trend – även i LCHF-kretsen. Forskare och myndigheter vill dock inte avråda från gluten. De varnar för glutenfritt och vill framställa gluten som gott och problemfritt. I min trendspaning i magasinet försöker jag förklara varför modetrenden för glutenfritt missar själva huvudpoängen. Det gäller i synnerhet oss som har förstått vitsen med att äta LCHF.

Patrik Olsson, till vänster, och Fredrik Söderlund alldeles efter målgången i Tough Viking på Stockholm Stadion 13 maj…

Team Blindstyres bragd

Under våren har LCHF-magasinet följt Team Blindstyres förberedelser inför Tough Viking. Den 13 maj i år var det skarpt läge. LCHF-magasinet var naturligtvis på plats på Stockholms Stadion för att följa Team Blindstyres Patrik Olsson och Fredrik Söderlund när de gav sig ut i det krävande loppet. Det har skrivits massor om denna bragd i de sociala medierna. Mitt bildreportage i magasinet gör att bedriften nu äntligen finns på pränt på riktigt papper.

Rakel Melki, till vänster, och Marina Olai berättar om sin spännande kunskapsresa fram till lågkolhydratkosten…

Två unga dietister träder fram

Det är glädjande är att två legitimerade dietister vågar träda fram i detta nummer. Marina Olai och Rakel Melki Joseph har efter egna erfarenheter och patientkontakter förstått att lågkolhydratkost inte är farligt att rekommendera vissa patienter. Tvärtom! Dietistkåren är sedan gammalt hårt knuten till livsmedelsindustrins kommersiella intressen via sin intresseförening Dietisternas Riksförbund. När allt fler dietister i den unga generationen nu börjar tänka själva, måste vi stödja dem i deras kamp för sanning och hälsa.

Minska risken för blodpropp

Med. Dr. Agneta Schnittger återkommer i detta nummer med en intressant artikel om hur vi på ett naturligt sätt kan minska risken för blodpropp, vilket kan vara viktigt att veta för alla med metabol ohälsa.

Våra nya och trogna medarbetare bidrar som vanligt med nya spännande artiklar och recept. Ann Fernholm, Martina Johansson, Lars-Erik Litsfeldt, My Westerdahl, Tommy Runesson och Monique Forslund är namn som borgar för kvalitet, integritet och trovärdighet. Sammanfattningsvis vill vi påstå att LCHF-magasinets sommarnummer anno 2017 är lika kunskapsberikande och underhållande som det brukar vara. Och det vill inte säga lite…

Så här enkelt är det att prenumerera

LCHF-magasinet vill vara en rik kunskapskälla att ösa ur. Vår strävan är att bevaka utvecklingen inom kost och hälsa och vaska fram det som vi tycker är viktigt. Vi hoppas att alla de tusentals personer som är intresserade av LCHF och som deltar i de sociala medierna och ibland köper ett och annat lösnummer, vill börja prenumerera på tidningen. Det är bara att gå in på www.lchfmagasinet.se och  beställa en prenumeration. Där kan du även beställa tidigare nummer.

1

Artikel i Expressen

På tåget hem ringde Expressen mig och skrev en artikel om sockerberoende. Ibland kan artiklar vara lite hafsigt skrivna och BARA fokusera på vikt. Denna gång var den otroligt välskriven och gav mycket matnyttig information!
 
Läs och DELA! Viktigt att sockerberoende når ut till så många som möjligt så jag vore sjukt glad om du ville dela på Facebook!
 
Artikeln hittar du HÄR (LÄNK)
 
KÖSS
 
 
1

Prenumerera på LCHF-Magasinet

I slutet av förra veckan hoppas vi att vårnumret av LCHF-magasinet anländer till våra prenumeranter. Några kan få tidningen i början av nästa vecka då den även ska finnas i butik. Chefredaktör Bo Zackrisson ger här en sammanfattning av innehållet.

För tre år sedan lanserade den för tidigt bortgångne LCHF:aren Per Wikholm begreppet resistent stärkelse i LCHF-magasinet. Denna stärkelse föll dock ganska snart i glömska. Nu kanske det är dags för den resistenta stärkelsens pånyttfödelse?

Den resistenta stärkelsens renässans!

Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson har skrivit en bok tillsammans med titeln Låt bönor förändra ditt liv. Boken utkommer i maj. Läs Lars-Eriks berättelse om hur han och Patrik fick idén till detta spännande bokprojekt.

Lars Berns hälsoresa

I detta nummer skriver jag ett längre reportage om Lars Bern och hans väg tillbaka till hälsa. På toppen av sin karriär i näringslivet drabbades han av cancer, vilket  tvingade honom att lämna allt operativt ledaransvar. När han  hittade Annika Dahlqvist och började tillämpa hennes kostråd, startade en läkningsprocess. Lars Bern visar att det aldrig är för sent att bli frisk från kronisk ohälsa. Nu är Lars även i full färd att starta en förening för metabol hälsa.

Större ödmjukhet anbefalles…

Ibland beskylls LCHF-rörelsen för att vara alltför sektliknande och dominant. Det händer att nyfikna nybörjare skräms bort på vägen. Johan Falk anbefaller större ödmjukhet.

Till minne av Staffan Lindeberg

Docent Staffan Lindeberg gick bort i cancer julhelgen 2016.  Det kom som en chock för många, inklusive mig. Det var Staffan som fick mig att förstå det avgörande sambandet mellan mat och hälsa. Vi hade ett fantastiskt fint samarbete för 15 år sedan när vi hjälptes åt att introducera evolutionsmedicinen och den paleolitiska kosten i Sverige. Vi var inte överens om allt, jag tyckte att han var för tillåtande till frukt och lite för rädd för mättat fett. Så sent som i september 2016 skrev han en fin artikel i LCHF-magasinet. I detta nummer skriver jag ett minnesord över Staffans forskargärning.

Är för mycket frukt farligt?

Just ett stort fruktintag är något som verkligen oroar mig. Då handlar det inte bara om att frukt innehåller mycket kolhydrader och fruktos. Jag skriver om fruktens eventuella avigsidor i detta nummer med utgångspunkt i Steve Jobs död och skådespelaren Ashton Kutchers ilfärd till akuten.

Ann Fernholm hälsas välkommen

Det är särskilt roligt att hälsa Ann Fernholm välkommen som skribent i detta numer. Hon slår ett slag för Kostfonden och dess kommande studie om kost vid diabetes typ-1. I övrigt medverkar så klart våra krönikörer – Martina JohanssonMy Westerdahl – med lärorika krönikor och våra matskribenter Monique Forslund och Tommy Runesson serverar nya receptförslag.

LCHF-magasinet vill vara en rik kunskapskälla att ösa ur. Vår strävan är att bevaka utvecklingen inom kost och hälsa och vaska fram det som vi tycker är viktigt. Vi hoppas att alla de tusentals personer som är intresserade av LCHF och som deltar i de sociala medierna och ibland köper ett och annat lösnummer, vill börja prenumerera på tidningen. Det är bara att gå in på www.lchfmagasinet.se och  beställa en prenumeration. Där kan du även beställa tidigare nummer.

KÖSS

 
1