Recept på äggfritt RS-bröd

Jag äter resistent stärkelse sedan i sommras och har tappat 7,5 kilo på det! Nu har jag hittat världens enklaste recept på bröd som jag har bakat. Det smakar sjukt bra! Jag tar en sådan här macka istället för 1 dl bönor till maten som jag brukar. Dessutom är jag äggallergiker, men visste du att spadet från kikärtor funkar som äggersättning. 3 msk = 1 ägg!
 
 
Recept på 6 frallor:
 
1 förpackning ICA Eco kikärtor med spadet
2 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1,5 msk äppelcidervinäger
 
Stavmixa allt. Klicka ut på bakplåtspapper till 6 frallor. Grädda i 200g i 40 min! Voila!
 
Uppdate: Grundreceptet med ägg är från en Carita Porsetun i gruppen Skönaböna på Facebook. 
12

Rosmarinsputtrad kotlett med mejerifri gräddsås

 
Denna smarriga måltid är både mättande och mejerifri. Supergod att servera till vardag och fest!
 
Recept
Antal kotletter som portioner du vill göra
Torkad rosmarin
Salt &peppar
Smör
1 msk Viltfond
Garants kokosgrädde i tetra eller vanlig vispgrädde
Grönsaker att rosta
 
Sätt ugnen på 175 grader. Låt kotletterna stå framme tills dem har nått rumstempratur. Häll på salt, peppar och rosmarin. Stek till en fin yta och lägg i en ugnssäker form. Häll på lite vatten och klä över med ugnsfolie.
Släng in i ugnen. Efter 1,5h lägger du in grönsakerna så de rostas de sista 30 minuterna.
 
Smält smör i pannan du stekte kotletterna i så du får med all god smak. Häll över i en kastrull.
Häll på viltfond och grädde, låt puttra till en sås.
 
Servera!
5

Recept - Järpar och svamprisotto

Järpar och svamprisotto 4 portioner
 
 
Järpar
500 g fläskfärs
125 ml Garant kokosgrädde
20 gram färsk eller fryst hackad persilija
Salt & peppar
Vitpeppar
1 ägg eller äggersättning
 
Blanda ihop allt. Stek i 8 stycken fint formade järpar.
 
Svamprisotto
125 ml Garand kokosgrädde
1 pkt avrunnet ris från purepasta (eller 250g blomkålsris)
1 näve hackad spenat
4 stycken skivade stora champinjoner
1 finhackad gul lök
Salt och peppar
 
Smörstek löken tills den blir glansig. Lägg i svampen. Mätta röran med smör. Häll på riset och grädden och lå den koka ner. Häll på spenaten och puttra tills det blir mjukt. Salta och peppra!