Powered by Jasper Roberts - Blog

Helgmiddag på budget

Eftersom jag har levt på LCHF sedan 2010 har jag genomgått min tid som student på LCHF. Det innebär att jag är kung på att göra lyxiga helgmiddagar på budget. Här har ni en billig och fantastisk god middag!
 
Rosmarinångad kotlett med persilja-frästa svampar och Haricot vertes
 
4 portioner
 
4 st fläskkotletter (köp på dig när det är kampanj i mataffären)
0,5 kilo frysta Haricot Vertes
0,5 kilo klyftade champinioner
1/2 pkt fryst hackad persilja
Torkad rosmarin
Salt & peppar
Smör
3 msk vatten
 
Lägg fram kotetterna 1h innan tillagning så de är rumstemp. Häll på Rosmarin. Sätt ungen på 175 grader. Stek dessa så de får en fin stekyta och lägg i en ugnsfast form. Klicka ut smör i formen och häll på vattnet. Täck formen med ungnsfolie och stoppa in i ugnen. När 15 min gått börjar du med att steka champinjonerna i rikligt med smör. Ta ur och stek Haricot vertesen. Häll på persilia och rör runt. Serveras med fördel till vitlökssmör! MUMS!
 
KÖSS
 
2

Kålpudding

Kålpudding är gott och enkelt för hela familjen. Man kan komplicera till det eller så kör man på enkelthet. Detta är mitt favoritrecept:
 
 
 
4 port
 
800g blandfärs
400 g strimlad vitkål
2 dl kokosgrädde (eller en burk Kung Markattas, men så tar du bara det feta, vita och slänger vattnet)
Kryddning (Salt & peppar, eller exempelvis Spicemasters Fajitamix)
 
Smörstek vitkålen. Smörstek färsen och krydda. Blanda ihop och häll i grädden. Tryck ut i en form och släng in på 175 grader tills vätskan försvunnit!
 
KÖSS
1

Mysans Fettkaffe Deluxe

Ibland gillar jag att lyxa till det lite extra på helgmornar. Eftersom jag inte äter frukost utan kör bara fettboozt blir det fettkaffe. Oftast är jag så lat att jag inte orkar göra det. Jag häller liksom upp en shot Brain Octane i ett shotglas och dricker vid sidan om.
 
Men på helgerna blir det ibland riktigt, äkta fettkaffe med lite specialtouch! Det smakar himmel och krämig smörkola. Nu vet jag att många tänker att man triggar på det, men jag har haft ett pkt smörkolakaffe sedan i sommras som jag dricker en kopp på helgen. Googla smörkolakaffe för att hitta kaffe med arom av smörkola, det är inget socker i utan tillsatt arom.
 
 
Recept 1 kopp:
 
4 cl Brain Octane från Succeeder (har du aldrig provat, börja med 1 tsk - annars brakar magen)
1 skopa Collagen Protein från Succeder
20 g smör
1 kopp nybryggd kaffe med smörkolasmak (du kan också brygga vanligt kaffe och ta kardemumma och vaniljpulver)
 
Häll allt i en hög bägare och stavmixa så det blir ett härligt skum! Drick och njut!
 
Detta är rena hälsodrinken. Collagenet lagar huden och stärker hår och naglar. Den lagar tarmen inifrån så vi lättare tar upp näringsämnen. Brain Octane är ett fett som går direkt till mitokondrien och gör oss pigga och alerta, samt ökar motståndskrafen mot kolhydrater. Kombinera detta med 5000 IE D-vitamin och du blir pigg och glad hela dagen!
 
KÖSS
1